Công thức làm sữa tươi trân châu đường đen

Không so sánh với sản phẩm của các thương hiệu khác, nhưng mấy lần mình uống của các thương hiệu khác cảm nhận mỗi nơi sẽ có những hương vị khác nhau và nơi nào cũng rất ngon, mình không thích uống trà sữa vì hay bị mất ngủ và một số nơi pha chế trà sữa từ những nguyên liệu không rõ nguồn gốc, giờ có món này thay thế được trà sữa nên mình rất yêu thích

Hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Không giống với hương vị như những nơi khác nhưng cách làm này mình thấy cũng rất ngon nhất là có thể điều chỉnh hương vị, độ béo, độ ngọt… theo nhu cầu của bản thân và thoải mái ăn trân châu do mình làm ra mà không lo ngại gì

Nguyên liệu chuẩn bị

• Đường đen Hàn Quốc
• Trà bí đao lon
• Sữa tươi thanh trùng Đà lạt milk hoặc Vinamilk hoặc TH true milk
• Bột gạo
• Bộ cacao
• Bột năng

Dướng dẫn làm trân châu

Để làm sữa tươi trân châu đường đen các bạn cần: 140gr bột năng + 20gr bột gạo tẻ + 10gr bột cacao+50gr đường đen Hàn Quốc rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với nhau, sau đó nhào trộn và vo viên với kích thước bằng đầu ngón tay út; Lưu ý, các bạn vo viên nhỏ nhỏ thôi vì hạt trân châu sẽ nỡ ra sau khi nấu, nếu vo viên to quá thì nấu hạt trân châu sẽ lâu và ống hút ko vừa với hạt.

Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc trong 10-15 phút (thỉnh thoảng khuấy để tránh cho trân châu bị dính vào nhau) sau đó tắt bếp và ủ trân châu trong nồi thêm 30 phút nữa.

Vớt trân châu ra nồi nước nguội, rửa sạch. Để trân trâu nguội bớt thì vớt ra ra để ráo nước.

Hướng dẫn làm nước đường đen

Cho 250gr đường đen Hàn Quốc vào nồi + thêm 140ml trà bí đao. Đun sôi hỗn hợp rồi hạ nhỏ lửa, đợi nước đường hơi keo lại thì tắt bếp. Chờ cho nước nguội bớt thì đổ nước đường đen ra tô.

đường đen sau khi nấu

Trang trí và rót sữa tươi trân châu ra ly

Khi nguyên liệu đã chuẩn bị xong phần trang trí cũng là cả một nghệ thuật, Bạn có thể tận dụng ca nhựa, ly thủy tinh, chai lọ...để pha chế tùy vào sở thích.

Thành quả ly Sữa tươi trân châu đường đen

Đầu tiên bạn lấy nước đường đen tráng đều xung quanh thành lọ (tạo các vệt dài đẹp mắt quanh thành) rồi múc hạt trân trâu vào, cho một ít đá vào cuối cùng là đổ sữa tươi thanh trùng không đường và thưởng thức.

Còn chờ gì nữa tranh thủ tối hoặc cuối tuần nghỉ áp dụng ngay cách làm sữa tươi trân châu đường đen và trổ tài nhé. Hoặc để thưởng thức ngay và luôn các bạn có thể đặt hàng tại http://nuocepnguyenchat.vn/sua-tuoi-tran-chau-duong-den-1.html